Стевия - натуральный сахарозаменитель

Сегодня хотелось рассказать о САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕ - СТЕВИЯ.

Это натуральный сахарозаменитель, в 250-300 раз слаще сахара. Соответственно количественно его потребуется гораздо меньше, чтобы ощутить привычную сладость.
Стевия - это многолетнее растение, которое наиболее распространено в Южной и Центральной Америке. Она действительно обладает нулевой калорийностью и совершенно не поднимает уровень глюкозы в крови.

В 2004 году эксперты ВОЗ утвердили ее как пищевую добавку с допустимым суточным употреблением (в пересчете на гликозиды) до 2 мг/кг, что примерно соответствует 40 г сахара в сутки. То есть, на сегодняшний день стевия признана БЕЗОПАСНОЙ, а в некоторых случаях даже полезной.
Использовать можно абсолютно везде: добавлять напитки, выпечку, консервацию и т. д.

В продаже доступна в виде порошка, таблеток, фиточая, жидкой формы.

По статистике, в России добавленного сахара съедается в семь раз больше, чем рекомендуют Минздрав и Роспотребнадзор. Стевия - лучшая альтернатива сахару, особенно для пациентов с Сахарным Диабетом, ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Поэтому людям с перечисленными заболеваниями стоит вообще исключить добавленный сахар из рациона – без глюкозы организм всё равно не останется. Например, картофель и злаковые содержат крахмал, который, попадая в организм, превращается в глюкозу и идет дальше в жировую ткань. Просто это более медленный эффект, чем, например, от сладкой газированной воды.

Статью подготовила эндокринолог нашей клиники Виолетта Николаевна Мельникова 

Записаться на приём можно по тел.: 42-02-42