Пищевой мусор

Задумывались ли вы о количестве блюд в своём рационе, которые содержат усилители вкуса, стабилизаторы, консерванты и прочие изобретения пищевой промышленности? 
И всегда ли вы используете пищу, приготовленную самостоятельно из самых простых и доступных ингредиентов? 

В современном мире продукты быстрого питания, фастфуд, различные колбасные изделия и полуфабрикаты, промышленная выпечка, шоколад, снеки и газировка захватили пищевое господство. 

А ведь весь этот далеко незаконченный список продуктов не только не несёт в себе полезных веществ (белка, витаминов, минералов, клетчатки, омега-3), а напротив - приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, проблемам с пищеварением, с кожей и прочим заболеваниям. А низкая физическая активность и сидячая работа многократно усугубляют данные процессы. 

Пищевой мусор, как правило, очень калориен, но не способен к длительному насыщению. Например, сытость от круассана со сгущёнкой на завтрак пройдёт гораздо быстрее, чем от овсяной каши с ягодами. 
Также с помощью таких промышленных соусов, как кетчуп и майонез увеличивается количество съедаемой пищи (и ели казалось бы просто гречку или рис, а количество гарнира превысили в разы, благодаря таким "помощникам").

Запомните, Пищевой мусор - это ингредиенты чаще всего искусственного происхождения, вредные для здоровья и чуждые для всего организма 
САХАР (особенно в напитках)
ФАСТФУД (трансжиры, глутамат натрия, быстрые углеводы)
ЕДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (соли, красители, пальмовое масло)
СЛАДКАЯ ГАЗИРОВКА, СОКИ, ПИВО
СОУСЫ И СНЕКИ.

ИСКЛЮЧИТЬ ПИЩЕВОЙ МУСОР ПОМОЖЕТ :
 ПЛАНИРОВАНИЕ питания на весь день, 
анализ ингредиентов выбираемых блюд, 
собственно приготовленные заготовки/заморозки (ягоды, овощи, фарш, котлеты и т. д), 
 добавление достаточного количества клетчатки в рацион, 
 диагностика и восполнение дефицитных состояний в организме,
 направления "разумного фитнеса" с определённой философией ( йога/пилатес). 

Также всегда можно найти достойную альтернативу готовым блюдам, заменив их на собственные. И соусы, и шаурму, и колбаски, и десерты готовьте сами, из натуральных ингредиентов, без огромного количества соли, сахара, трансжиров, красителей и усилителей вкуса.

Статью подготовила эндокринолог нашей клиники Виолетта Николаевна Мельникова 

Записаться на приём можно по тел.: 42-02-42