Углеводы и повышение глюкозы крови. Продукты, содержащие углеводы.

Углеводы являются единственными питательными веществами, НЕПОСРЕДСТВЕННО повышающими уровень глюкозы в крови.

ГРУППЫ ПРОДУКТОВ, СОДЕРЖАЩИЕ УГЛЕВОДЫ:
Зерновые (все крупы, бобовые, мучные и хлебобулочные изделия);
Все фрукты и ягоды;
Все овощи (особенно крахмалистые);
Жидкие молочные и кисломолочные продукты;
Сахар (МЁД, варенье, фруктовые соки, сухофрукты,...).

Питание при Сахарном Диабете должно содержать достаточное количество углеводов, и очень важно вести их УЧЁТ!!! Если съедать каждый раз РАЗНОЕ количество углеводов, то в кровь соответственно будет поступать РАЗНОЕ количество ГЛЮКОЗЫ. Для людей с Сахарным Диабетом, получающих постоянную сахароснижающую терапию, это может грозить гипо- и гипергликемией (низкими и высокими "сахарами").

Чтобы держать свой уровень глюкозы под контролем, пациентам с Диабетом необходимо овладеть МЕТОДОМ КОЛИЧЕСТВЕННОЙ ОЦЕНКИ УГЛЕВОДОВ!
Тогда появляется возможность ЗАМЕНЫ одних продуктов другими (в эквивалентных количествах), без существенного изменения дозы инсулина и глюкозы крови.
А также возможность адекватного изменения дозы инсулина при изменении КОЛИЧЕСТВА углеводов!!!

Людям без Сахарного Диабета, но с избытком веса, также не мешало бы учитывать количество углеводов в своём рационе. Ведь энергия от углеводов, которую мы не потратили - ЗАПАСАЕТСЯ, В ВИДЕ ЖИРОВЫХ ОТЛОЖЕНИЙ... 

Статью подготовила эндокринолог нашей клиники Мельникова Виолетта Николаевна

Записаться на приём можно по тел.: 42-02-42